Un laboratorio di apicoltura nel centro servizi del Mercato ortofrutticolo di Donnalucata

Un laboratorio sociale di apicoltura in un'ala del Centro
servizi del mercato di Donnalucata. E' stato inaugurato il 7 luglio scorso dal
Comune di Scicli e dalla Fai Sicilia - Federazione Apicoltori Italiani-, che
insieme hanno dato inizio ad un percorso di sviluppo sociale ed economico
dell'apicoltura in provincia di Ragusa.

In questo modo il Comune di Scicli ha dato applicazione al Patto
di Collaborazione con i cittadini finalizzato alla gestione e tutela condivisa
del patrimonio immobiliare; la Federazione Apicoltori siciliana ha dato
concreta attuazione al progetto di sviluppo e sostegno dell'apicoltura.

Il laboratorio nasce per dare la possibilità ai piccoli
apicoltori di commercializzare direttamente, nel rispetto delle norme
sanitarie, il loro prodotto. Nel laboratorio sociale, ciascun apicoltore
associato potrà estrarre e confezionare personalmente il proprio
prodotto con l'assistenza di personale esperto e qualificato; ad ogni partita
di miele verrà assegnato un numero di lotto e tutte le confezioni saranno
munite del regolare sigillo di garanzia fornito e gestito da Fai Sicilia.

Il laboratorio è il punto di partenza perché tanti piccoli
apicoltori possano lavorare assicurando la sicurezza alimentare e
la tracciabilità del prodotto ai consumatori. Ma è anche il sistema
per far emergere il lavoro di tante piccole realtà che dà la possibilità di
ricavare un giusto reddito dall'allevamento delle api e rappresenta un
incentivo per fare crescere gli allevamenti da una dimensione amatoriale ad una
più professionale.

Alla cerimonia hanno partecipato l'assessore allo sviluppo
economico del Comune di Scicli, Viviana Pitrolo, la Delegata Provinciale Fai
Irene Raimondo, padre Salvatore Giurdanella della parrocchia Santissimo
Salvatore  di Scicli e tanti apicoltori.

Quella di Donnalucata è la seconda esperienza del genere in
Sicilia, dopo Valderice, in provincia di Trapani. All'associazione è stato
consegnato un immobile di 200 metri quadri, finanziato a suo tempo con i
finanziamenti del Patto Terre della Contea.